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帯広発のソウルフーズ豚丼
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- 2008/10/01(Wed) -
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＊＊画像をクリックすればラージサイズの画像をご覧いただけます。＊＊
 帯広での夕食は帯広駅から車で１０分の場所にある、「豚八」で頂きました。 メニューは豚丼しかなく、迷わず大盛りの「豚一郎」を注文しました。 また豚丼店をハシゴされる場合は一人前より少なめの「豚四郎」がお勧めです。 肉はロースを使用しているので、見た目よりあっさりしています。それぞれの好みが あるかと思いますが、自分としてはバラや脂身が多い方が好みです。   |
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じょっとこ「宮崎 日南」
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- 2008/06/29(Sun) -
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丹沢あんぱん
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- 2008/06/01(Sun) -
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６月１日（晴れ）
久しぶりに食事カテゴリをアップしました。 今日は高尾駅から小仏峠越えを行い、１時前に相模湖駅に到着。 駅前散策中に商店街で丹沢アンパンの「のぼり」を発見し迷わず（勝手に） 撮影しました。  勢揃いの丹沢アンパンの兄弟。 餡は、つぶ・こし・くり・むらさきいも・しろ・ゆず・さくら（春限定）・よもぎ（春限定）の8種類と豊富。 従来のアンパンの形状はそら豆ですが、丹沢山系の形をイメージしたスイーツです。 今日は昼食前なので食べずに素通りしましたが、次回は全種類を制覇してみたいものです。 |
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暑さも本番ならば、沖縄料理
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- 2007/08/07(Tue) -
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 渋谷路地裏の沖縄料理店にて 今日は渋谷の路地裏にある沖縄料理店で昼食をいただきました。 メニューは角煮定食（ラフティ）ですが、思ったよりアッサリして 少し残念でしたが、次回は沖縄そば定食にチャレンジしたいと 思います。 このところ仕事が忙しくなってブログから離れていましたが、 これからはコツコツと更新をしていきたいと思います。 ☆☆写真は写メです。☆☆ |
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ご当地料理の紹介：じゃじゃ麺
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- 2007/05/27(Sun) -
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 伝えたい味がある、それは地域のソウルフーズ 岩手には３大麺があり、「盛岡冷麺」や「わんこソバ」は全国的にも 有名ですが地元で根強い人気の「じゃじゃ麺」を紹介します。 茹でたうどんにきゅうり、ねぎみじん切りと秘伝の味噌に加え、 そして生姜や酢などを混ぜて貪ります。 最後に卵を割ってチータン（味付け茹で汁）に溶いて 一気に飲み込みます。いわゆる締めです。 うどんや味噌がベースなのでシンプルに見えますが 地力がはっきりする奥が深い料理です。 正しいじゃじゃ麺の食べ方：http://www.memeplex.net/jaja/tqbe.html 写真の店（店名失念）ではと麺とチータンが同時にでてきて、 食べ方が判らず、いきなりチータンに麺を入れたら怒られ ました。その時は失礼な店だと思いましたが、、（笑い）  |
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ご当地料理の紹介：ほうとう
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- 2007/03/15(Thu) -
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※画像クリックでラージサイズ表示  郷土の味、家庭の味それは「ほうとう」 今年は暖冬とはいえ、ここ数日は冬に逆戻りして そんな時に食べたいと言えば「ほうとう」でしょう。 （強引な設定ですが、、） 「ほうとう」は山梨の郷土料理で有名ですが、米作に 恵まれない寒冷地域の主食として普及しました。 本来、平麺と野菜を味噌で煮込むのがスタンドードですが、 各店では具材にバリエーションをつけています。 でも具といえば「かぼちゃ」でしょう。 余談ですが、ある番組で山梨県民に「旨いもんだよ」と言ったら 「かぼちゃのほうとう」と答えるそうです。（実話） 近県の埼玉県・群馬県付近で平打ち麺文化があることから、 ほうとうの味対決イベントが行われています。 |
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ご当地料理の紹介：焼きそば
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- 2007/03/14(Wed) -
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ご当地料理の紹介：エスカロップ
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- 2007/03/06(Tue) -
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※画像クリックでラージサイズ表示  ニューモンブランのエスカロップ（通称白エスカ） 根室では花咲ガニなどが有名ですが、ネットなど根室の食事を 調べるとエスカロップが頻繁に検索されるので、興味を持ち 根室旅行時に注文しようと思いました。 元祖のモンブラン（発祥店）を流れを組む「どりあん」 「ニューモンブラン」のどちらか迷いましたが、たまたま駅に 近いこともあり、ニューモンブランに入店しました。 内装はクラシカルな伝統的喫茶店で、おちついたお店です。 エスカロップは、バターライス（ケチャップライスの 場合は赤エスカ）の上に、デミソースをかけた薄切りの ポークカツレツ・竹の子と、味のバランスが良く、 飽きない味です。 なかなか根室に行く機会がありませんが、道東旅行の際は 根室に足を伸ばして、味わいたい料理です。 ニューモンブラン 根室市光和町1-1 0153-24-3301 不定休 9:00〜20:30 継承される味エスカロップ：http://www.mametomo.com/top/dokomono/chef/domein_eska-1.htm |