ご当地料理の紹介:焼きそば
- 2007/03/14(Wed) -
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    富士宮の観光スポット「焼きそば神社」
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ご当地料理の紹介:エスカロップ
- 2007/03/06(Tue) -
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  ニューモンブランのエスカロップ(通称白エスカ)

根室では花咲ガニなどが有名ですが、ネットなど根室の食事を
調べるとエスカロップが頻繁に検索されるので、興味を持ち
根室旅行時に注文しようと思いました。

元祖のモンブラン(発祥店)を流れを組む「どりあん」
「ニューモンブラン」のどちらか迷いましたが、たまたま駅に
近いこともあり、ニューモンブランに入店しました。

内装はクラシカルな伝統的喫茶店で、おちついたお店です。

エスカロップは、バターライス(ケチャップライスの
場合は赤エスカ)の上に、デミソースをかけた薄切りの
ポークカツレツ・竹の子と、味のバランスが良く、
飽きない味です。

なかなか根室に行く機会がありませんが、道東旅行の際は
根室に足を伸ばして、味わいたい料理です。


ニューモンブラン
根室市光和町1-1 0153-24-3301
不定休 9:00~20:30

継承される味エスカロップ:http://www.mametomo.com/top/dokomono/chef/domein_eska-1.htm
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ご当地料理の紹介:エスカロップ
- 2007/03/06(Tue) -

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  ニューモンブランエスカロップ(通称白エスカ)

根室では花咲ガニなどが有名ですが、ネットなど根室の食事を
調べるとエスカロップが頻繁に検索されるので、興味を持ち
根室旅行時に注文しようと思いました。

元祖のモンブラン(発祥店)を流れを組む「どりあん」
ニューモンブラン」のどちらか迷いましたが、たまたま駅に
近いこともあり、ニューモンブランに入店しました。

内装はクラシカルな伝統的喫茶店で、おちついたお店です。

エスカロップは、バターライス(ケチャップライスの
場合は赤エスカ)の上に、デミソースをかけた薄切りの
ポークカツレツ・竹の子と、味のバランスが良く、
飽きない味です。

なかなか根室に行く機会がありませんが、道東旅行の際は
根室に足を伸ばして、味わいたい料理です。


ニューモンブラン
根室市光和町1-1 0153-24-3301
不定休 9:00~20:30

継承される味エスカロップhttp://www.mametomo.com/top/dokomono/chef/domein_eska-1.htm

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最東端根室の鈴木食堂~
- 2007/02/28(Wed) -
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   花咲ガニ(カニ爪は刺身・胴体は茹でて、、)

今回紹介する食事は、引き続き鈴木食堂さんの花咲ガニです。

都内の専門店では丸1パイ食べる勇気はありませんが、
鈴木食堂では、花咲ガニでしたら1パイ3千円~でOKです。

生簀から取り出し、その場で茹でてくれます。待ち時間は
お店の人とおしゃべりして時間を潰すのもいいかも知れません。

見た目はとげとげですが、味は濃厚で身も詰まっているので、
鉄砲汁(カニ汁)でも刺身でも茹でてもOKです。(食事の三冠王やぁー)

花咲ガニの旬の期間は、9月から10月と短いですが、
鈴木食堂では「タラバガニ」や「毛ガニ」を扱っていて
長い時期カニを格安で食べられます。

冬季は鈴木食堂が閉店(閉鎖)している可能性があるので
確認してから行ってみるのがいいかも知れません。


鈴木食堂
根室市納沙布岬32番地
TEL:0153-28-3198
8:00~17:00 無休

花咲ガニ関するサイトhttp://pucchi.net/hokkaido/foods/kani_hanasaki.php
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最東端根室の鈴木食堂Ⅱ
- 2007/02/28(Wed) -

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   花咲ガニ(カニ爪は刺身・胴体は茹でて、、)

今回紹介する食事は、引き続き鈴木食堂さんの花咲ガニです。

都内の専門店では丸1パイ食べる勇気はありませんが、
鈴木食堂では、花咲ガニでしたら1パイ3千円~でOKです。

生簀から取り出し、その場で茹でてくれます。待ち時間は
お店の人とおしゃべりして時間を潰すのもいいかも知れません。

見た目はとげとげですが、味は濃厚で身も詰まっているので、
鉄砲汁(カニ汁)でも刺身でも茹でてもOKです。(食事の三冠王やぁー)

花咲ガニの旬の期間は、9月から10月と短いですが、
鈴木食堂では「タラバガニ」や「毛ガニ」を扱っていて
長い時期カニを格安で食べられます。

冬季は鈴木食堂が閉店(閉鎖)している可能性があるので
確認してから行ってみるのがいいかも知れません。


鈴木食堂
根室市納沙布岬32番地
TEL:0153-28-3198
8:00~17:00 無休

花咲ガニ関するサイトhttp://pucchi.net/hokkaido/foods/kani_hanasaki.php


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最東端根室の鈴木食堂~
- 2007/02/28(Wed) -
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鈴木食堂サンマ丼

今回紹介する食事は最東端根室の鈴木食堂のサンマ丼です。
場所は納沙布岬にあり、文字通り最東端の食堂です。

大雑把ですが秋刀魚はロシア~北海道~気仙沼~銚子の順に
南下するため北海道では非常に脂がのっていて、醤油だれとの
相性は最高です。

一口食べて「やられた」と思いました。

しかし、サンマ丼を食べれる期間は7月~11月初旬位でしょう。

鈴木食堂さんはサンマ丼以外でも、カニも扱っており全国に
発送しています。また併設したプレハブ(ライダーハウス)で
宿泊でき「日本一早い日の出」も拝むことができます。
(ちなみに私が宿泊した時は、曇りで日の出は拝めませんでした。)

冬季は鈴木食堂が閉店(閉鎖)している可能性があるので
確認してから行ってみるのがいいかも知れません。


鈴木食堂
根室市納沙布岬32番地
TEL:0153-28-3198
8:00~17:00 無休

北海道サンマに関するサイトhttp://pucchi.net/hokkaido/foods/sanma.php
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